April 11, 2009
最近お気に入りの野菜、プチヴェール
ここ最近、母親が買ってくる野菜でプチベール（プチベール）ってのがあるんだけど、これが美味しくて気に入ってます。
調べてみると、芽キャベツとケールを掛け合わせてできた（静岡の磐田で作られたらしいです）、比較的新しい野菜のようです。
特徴は、芽キャベツなのに結球しないことのようで（世界初らしい）、フリルっぽい葉っぱが見た目もカワイイんですよね。
うちではさっと茹でたものに、塩をふったり、ちょっとドレッシングかけたりして食べてるけど、甘みとコクがあって美味しいんですよ。
まだどこのスーパーでも手に入るって感じじゃないみたいなんですが、これはオススメです！
•プチヴェール（プチベール）の青果物
この増田採種場というところが、元祖の開発元のようです。
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March 03, 2009
ブラジル・ショコラ
今日、病院の帰りに珈琲問屋によって、今月のおすすめ限定品で気になっってた「ブラジル・ショコラ」を買ってきた。
DMにあったうたい文句が、“甘みとボディーをたっぷりと感じ、甘いカラメル、ナッツやダークチョコとともにほんのりと香る柑橘系のフレーバーが特徴”とのことで、気になってた物件。
珈琲問屋の店員のお兄さんも、「これすごく美味しいですよ！」と太鼓判というか絶賛モードでした。
そんなわけで、帰ってきてさっそく淹れてみて……、その独特な風味やコクがあるけど癖はそんなにない口当たりは、これは僕の好みに合う！
かなり気に入ったっす！(*ﾟヮﾟ)
とりあえず、何もいれずにブラックがいい感じ。
今回はミディアムローストにしてもらったんですが、深煎りしたのも味わってみたいなぁ。
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September 26, 2007
カレーのお供は？
昨日のエントリ（おねがいマイメロディ すっきり♪ 26話 「らっきょですっきり!?」）に関連というか……。
↑アバウトミーでちょっと前に僕が作ってた質問。
世の中はカレーのお供には福神漬け派な人が多い？
そういう僕も福神漬け派。
というか、実はらっきょの甘酢漬けは、かなり苦手な食品の一つだったりします(^^;
ごめん、らっきょ君(^^;
以下、その他のカレー関連アバウトミー２題(^^;
カレーPosted by Donkey : 02:51 AM | Comments (0) | Trackbacks (0)
September 20, 2006
今日買った本とかコーヒー豆とか……
って、もう今日じゃなくて昨日だけど、エキパ（静岡駅前の地下駐車場）に車を停めて、銀行の用事ついでに戸田書店に。
買った本： とみなが貴和『EDGE5 ロスト・チルドレン』
前作から２年以上ぶりのシリーズ最終巻です。
作者のブログ（エッジフォロイング : 来月も新刊（？））によると、来月に第１巻の新装版が講談社文庫から出るそうです。
Ｘ文庫ホワイトハートから講談社の一般文庫入りするのは、十二国記シリーズ以来になるのかな？
ここ最近コーヒー豆は、静岡駅のアスティ内にあるカルディコーヒーファームで買ってたんだけど（エキパから直結だし）、今日はちょっと前から気になってた珈琲問屋 静岡店に行ってみました。
このお店は、豆を買う段階で焙煎してくれるんですね。
なので、店先にある豆はみんな白っぽい焙煎前のもの。
いつもなら店先で見てとにかく黒光りしているヤツ（深炒りされてるもの）の中から選んでるんだけど、そういう状態なのでよくわからなくって、お店の人に「エスプレッソ用のが欲しいんですけど」みたいに相談したら、モカ100%のイタリアンローストを勧められたので、買って見ました。
いつものカルディだと焙煎した状態で店頭にあるので、エスプレッソ用に深炒りした豆を選ぼうとすると、それようにブレンドされた数種類に限定されてたけど、その場で焙煎するってことはどんな豆でも深炒りしてもらえるんだなぁと、ちょっと感心（って、通の人に言わせればなに今さら言ってんのって感じだろうけど）。
店員さんによると、モカ以外にも、キリマンジャロとか酸味の強い豆を深入りすると、ほどよく酸味が飛んでバランスよくなるのでお勧めですよとの事。
帰ってきてさっそく淹れてみる。
普段淹れてるエスプレッソにくらべると、たしかに苦みと酸味のバランスがちがってて、ちょっと新鮮でした。
普段……といっても、実はここ夏場はほとんどエスプレッソを淹れてなかったんだけど。
愛用のエスプレッソメーカーは直火式のやつ（これ→Melitta マニュアル エスプレッソメーカー ダマ(3杯用) MJ-0305 (シルバー)）なんで、コンロのまえについてなきゃなならないのが夏場にはちょっと暑くて……ってのが理由で(^^;
でもちょっと涼しくなってきたので、またよく淹れるようになってるのでした。
この、直火式のでエスプレッソを淹れる段取りが、けっこう好きなんですよね(*´∀`*)
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February 23, 2006
静岡おでん
静岡おでんも最近はちょっとずつ全国的に知られ始めてるのかな？
秋葉原で撃っているおでん缶の中にも、静岡おでんのがあるそうだし。
（これ？→おでんの缶詰「おてんちゃん」完売 2日間で数千個）
ちなみに写真は僕が去年撮った青葉おでん横丁の入り口です。
上京して初めておでんを食べたときに、お店の中でダシ粉をさがちゃったのを思い出したですよ。
おでんってのはダシ粉をかけて食べるのがデフォルトだとなんの疑問も持ってなかったもんなー、あの頃は。
おでんとは関係ないけど、デイリーポータルZの記事中にある「恍惚とした表情」のオブジェは、僕もネタにしようと思ってたやつだ(^^
 | だもんで静岡おでん 新井 由己      by G-Tools |
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February 15, 2006
デニーズとマックで食べたものとか
デニーズで食べた煮込みシチューハンバーグの付け合わせについてきた、“インカのめざめ”という品種のジャガイモが、甘くて濃厚でみっちりしてて、ジャガイモなのにサツマイモ見たいな味でちょっとびっくり。
うまー（ ´∀｀）
マクドナルドのマックシェイク・エスプレッソーネは、ロッテのコーヒーガムと同じ味がした。僕にとっては懐かしさを感じる味。でもちょっと安っぽい味(^^;
かんがえてみたら、マックシェイクってたまに飲むときもバニラ味ばっかりだった、僕。
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February 06, 2006
ちょっとコツを掴んできたかも？ カプチーノお絵描き、その２。
失敗作だった前回のマイメロのリベンジで、今回は歌ちゃんを描いてみました。
絵を描く爪楊枝さばき以前に、安定した泡のキャンバスを作るのがポイントですねー。
前回は泡立ても全然足りなかったし、ミルクの液体部分も入れすぎだったんだなーと。
今回は、泡立てた泡の部分だけを浮かべて、浮いてくる気泡がちょっと落ち着くくらい少し慣らして（？）から描いたら、なかなかいい感じにできました。
マイメロがすぐぐちゃぐちゃになっちゃった前回に較べると、今回は長時間安定して絵が残ってて、なんかコツがちょっとつかめたかなって感じです(^^
Posted by Donkey : 04:13 PM | Comments (0) | Trackbacks (0)
February 05, 2006
カプチーノのお絵描きに挑戦！
■アートカフェオレ・デザインカプチーノ （情報元： 駿河電力/スク水．ｊｐ）
↑これ面白い！ 自分でもやってみたい！
……と、もともとミルククリーマーは近々買うつもりだったので、思い立ったが吉日でさっそくチョコレートシロップや牛乳といっしょに買ってきて、挑戦してみました。
まー、はじめてでそうそう上手くできるとは思ってはいなかったけど……。
まずはエスプレッソ抽出。
でもって、ミルクを少し電子レンジで温めて、泡立て。
いやー、大きめの器でやらないといけないという警告を甘く見ていましたorz
濃厚ミルクぶっかけ状態（ちょっと大袈裟）に……(^^;
この辺の惨事は、あわてていて撮影し忘れてました。
そんなこんなで、でもなんとかキャンバスが用意できました。
なかなかそれっぽいじゃん。
で、いよいよ作画開始。
……なんか、すぐに泡の表面に何カ所も陥没穴が出来てきちゃって、えがきにくいんですけど……（´･ω･`）
で、なんとか描けたのが、この程度(^^;
う～ん、まだまだっすね（´･ω･`）
■アートカフェオレの作り方｜アートカフェオレ・デザインカプチーノ
改めてこの作り方を見直すと、エスプレッソとミルクの割合もまずかったようだし、泡立ても足りなかったっぽいなー。
泡立ての足りないミルクを多めに入れすぎてしまったような。
ミルクぶちまけにちょっとあたふたしちゃったのも敗因か……って、言い訳してみたり。
そのへんをふまえて、再挑戦しなくては！
そしてあっというまにぐだぐだになってしまったマイメロ……。
【関連リンク】
■カプチーノの泡に絵を描く方法 - ［コーヒーの愉しみ方］All About
次はこれにも挑戦したいっすねー(^^
■「エスプレッソの扉」トップページ
以前友達に教えてもらったページで、エスプレッソについてとても勉強になりました。
 | エスプレッソブック―基本技術とアレンジドリンク 門脇 洋之      by G-Tools |
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July 27, 2005
今日は暑かった……こんな日にはアイス！
近所の田圃の中の田舎道を、小学生の小僧どもが５人、自転車に乗りながらみんな片手にアイスもって食べながら走っていたのが、台風一過の青空の下、夏休っぽくてなんかいい風景でした。
そうだよなぁ、こんな暑い日には、みんなアイス食べたくなるよなぁ……と、アイスの買い出しにいく途中のボクは激しくその小僧どもにシンクロしてしまったり。
シャトレーゼが、少し前に我が家から車で10分ほどの所に開店していて、最近すっかりお気に入りだったりします。
アイスの種類が豊富で安いんですよね。そんなわけで、今日もクーラーバッグを抱えてアイスをまとめ買いに行ったのでした。
本日の購入物件は、新製品の「小豆たっぷり かき氷ぜんざい」と、「天然水レモンバー」、「あいすもなか バニラ&コーヒー」。
「かき氷ぜんざい」は、父親（和菓子あんこ系大好き）に大好評でした。
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July 11, 2005
カルピスヨーグルト
夏と言えばカルピス！？ ……てなわけで、久しぶりにカルピス（ウォーターじゃなくて原液のやつ）を買ってきました。
パック（瓶から紙パックになったのって、いつごろだろう？）の横に、「プレーンヨーグルトのソースにも」みたいなことが書いてあったので、さっそく我が家のカスピ海ヨーグルトで実践してみたら……イケる！
さわやかな甘さで、これは僕的にヒットっす！
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March 19, 2005
オールアズキ
僕の好きなお菓子のひとつに、東鳩オールレーズンがあるんだけど、その姉妹品「オールアズキ」を発見したので買ってみました。昨年に出た製品みたいだけど、気付いてなかった。
で、食べてみたけど、僕的にはイマイチ……。
オールレーズンのあのしっとり感がすきなので、それにくらべるとちょっともそもそしてる感じで……。甘さももうすこし控えめだといいのに……と思いました。
姉妹品と言えば、「じゃがりこ」の姉妹品「さつまりこ」の大学芋味を先日食べてみたけど、これはけっこうイケました。
ちなみに「じゃがりこ」は、ドライブのお供によく買ってます。カップホルダーに置けるし。
……と、あえて書くほどもないようなネタですな～(^^;
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February 05, 2005
カレー食堂 象
今日のお昼ご飯は、ちょっと前にTV（とびっきりしずおか内のとび食コーナー）で見て気になっていたお店、カレー食堂 象に行ってきました。
流通センターにあると聞いていたんでとりあえず行ってみたら、本当に流通センターの中だった。
で、カレー食堂といいつつも、メニューの半分はラーメンだったのにちょっと驚き。
店内はキレイで明るくていい感じ。とりあえず今回は焼きカレーのハンバーグ（900円）をオーダー。
カレーはさわやかなスパイシー系って感じでしょうか。ご飯の上にポテトとトマトにハンバーグ、その上にカレーソース・卵・チーズで、ドリア風。なかなかおいしかったです。
場所憶えたし、他のカレーも食べてみたいので、そのうちまた行こう。
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